В исследовании приняли участие около 200 человек, которые следовали разным типам диет: вегетарианской, кетогенной, сбалансированной и с пониженным содержанием крахмалов. Целью эксперимента было выяснить, как рацион питания может влиять на функции мозга.
Оказалось, что люди, придерживающиеся здоровой и сбалансированной диеты, показали лучшие результаты по уровню интеллекта и внимательности по сравнению с теми, кто следовал строгим ограничительным диетам. Правильное питание также повысило психологическую устойчивость участников.
Исследователи отметили, что уменьшение потребления сахара и жиров заставляет организм предпочитать более здоровую пищу. Со временем это может снизить привлекательность сладких и быстроразлагающихся продуктов.
Оксана Драпкина, ведущий внештатный терапевт Министерства здравоохранения России, подчеркнула важность здорового питания для пожилых людей. Она советует включать в рацион качественные продукты, содержащие необходимые макро- и микронутриенты, и стремиться к разнообразию питания, избегая крайностей. Диета должна включать полноценные белки, полезные жиры, сложные углеводы и клетчатку, а также пробиотики.