Вологодская область за девять месяцев текущего года увеличила экспорт молочной продукции на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За рубеж отправили свыше 700 тонн товаров. Основными направлениями роста стали поставки сыра, молока и сливок в Казахстан и Армению, а также развитие новых внешнеторговых маршрутов.
В числе предприятий-экспортеров находится Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина. Предприятие уже имеет опыт работы на зарубежных рынках. Наибольшим спросом среди его экспортной продукции пользуется сухое молоко.
Завод располагает необходимыми возможностями для внешних поставок и готов к сотрудничеству. Несколько лет назад предприятие включили в реестр экспортеров Таможенного союза. Это позволило ему поставлять молочную продукцию в государства Евразийского экономического союза.
Для экспорта подходит не весь ассортимент, поскольку многие молочные продукты быстро портятся. Поэтому основная часть продукции реализуется на внутреннем рынке. Как сообщает «МК», крупные предприятия делают ставку на товары с длительным сроком хранения.
Сухое молоко сохраняет пригодность у завода в течение двух лет при соблюдении требований к хранению. Благодаря этому продукт можно перевозить на большие расстояния. Такой результат стал возможен после совершенствования производственной технологии специалистами предприятия.
Для зарубежных поставок также подходят ультрапастеризованное молоко, молочные коктейли и продукция для детского питания. В закрытой упаковке такие напитки могут храниться до шести месяцев при комнатной температуре. Еще одним экспортным товаром остается сливочное масло: при низкой плюсовой температуре оно сохраняется около месяца, а глубокая заморозка позволяет перевозить его на более дальние расстояния.