Вопрос чрезмерного употребления сахара в современном мире становится все более актуальным, поскольку этот продукт присутствует практически во всех готовых изделиях и может нанести серьезный вред здоровью человека, сообщают «Известия«.
Диетолог и врач-эндокринолог Елена Чуракина из медицинской компании «СберЗдоровье» объяснила, что тяга к сладкому возникает по разным причинам. Основная из них — физиологическая потребность организма, когда при снижении уровня глюкозы в крови возникает естественное желание его восполнить.
Специалист отметила, что многие люди используют сладости как способ справиться со стрессом или улучшить настроение. Это происходит благодаря активации системы вознаграждения в головном мозге, которая стимулирует выработку гормонов счастья. У женщин повышенное желание употреблять сладкое часто связано с гормональными изменениями в конце менструального цикла.
Чрезмерное потребление сахара может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Среди них — развитие кариеса, так как микроорганизмы в ротовой полости, питаясь сахаром, выделяют кислоты, разрушающие зубную эмаль. Кроме того, избыточное употребление сладостей способствует набору лишнего веса и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Эксперт подчеркнула, что высокое потребление сахара заставляет поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. При избыточной массе тела и превышении суточной нормы калорий это может привести к развитию диабета второго типа.
Для снижения потребления сахара Чуракина рекомендует заменять конфеты свежими фруктами и ягодами, а сладкие напитки — водой или травяным чаем. Важно внимательно изучать состав продуктов, обращая внимание на скрытые сахара, такие как нектар агавы, солодовый сироп или фруктоза.