Мировой индекс продовольственных цен в августе достиг 133,3 пункта, обновив максимум с ноября 2022 года. За год показатель увеличился на 2,5%, а по сравнению с июлем — на 1,9%. Такие расчеты представила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO).
Рост стоимости продуктов организация связывает одновременно с погодными условиями и геополитической обстановкой. Сильная жара и засуха в ряде регионов, в том числе на фоне особенно жаркого Эль-Ниньо, ухудшают перспективы урожая. Военные конфликты на Украине и Ближнем Востоке также нарушают поставки и способствуют подорожанию продовольствия.
Пшеница в августе стоила на 15% больше, чем в том же месяце 2025 года, и на 2,6% дороже, чем в июле. В FAO связывают это с «продолжающимися сбоями в экспортной логистике в Черном море» и жаркой засушливой погодой в различных районах Европы. Сахар за месяц прибавил в цене 11,9%.