Сбор грибов, ягод, орехов и других дикорастущих ресурсов остаётся для многих россиян источником дополнительного дохода. Продажа излишков, собранных в лесу, разрешена и не требует уплаты налога или подачи декларации. Однако регулярная заготовка ради заработка уже может рассматриваться как предпринимательская деятельность, для которой необходим официальный статус.
Как пишет aif.ru, отличить личный сбор от промысла позволяют цель, объём и периодичность заготовки. Для собственных нужд обычно собирают столько грибов, ягод, орехов и трав, сколько семья сможет употребить до следующего сезона, включая продукты, предназначенные для заморозки и сушки. Если же объём превышает бытовые потребности, а продукция изначально предназначена для продажи, речь идёт о промысловой деятельности.
Один из законных вариантов для организаций и индивидуальных предпринимателей с наёмными сборщиками — аренда лесного участка на срок от 10 до 49 лет. Оформление такой аренды может занимать год и более, а затраты оцениваются в 1–2 млн рублей. При этом арендатор не может ограничивать граждан в сборе дикоросов для личных нужд, поскольку такое право гарантирует Лесной кодекс.
Частный сборщик способен передать продукцию предпринимателю через акт закупки сельскохозяйственной продукции, благодаря чему собранные ресурсы включаются в легальный оборот. Ещё один путь связан с продажей на рынках и ярмарках: для ягод, грибов и трав отдельные сопроводительные документы не требуются, однако продукция проходит проверку в рыночной лаборатории. В том числе оценивается её радиационная безопасность.
Развитию легальной торговли мешает нехватка пунктов приёма в удалённых районах. Их создание обходится примерно в 10–15 млн рублей, а сезонная работа не всегда компенсирует постоянные расходы, особенно при неурожае: хорошие урожаи ягод бывают раз в четыре-пять лет, а орехов — раз в шесть-семь лет. В качестве альтернативы долгосрочной аренде предлагают сезонный формат или лицензию на конкретный объём заготовки.
Заработок сборщика зависит от вида дикороса, места работы и используемого оборудования и может составлять от нескольких сотен рублей до десятков и сотен тысяч рублей в месяц. Для снижения нагрузки на природные ягодники развивают плантации клюквы, брусники и голубики, созданные селекционерами Центрально-европейской лесной опытной станции ВНИИЛМ. Специалисты также считают важным рассказывать о редких и краснокнижных растениях и ответственности за их уничтожение, в том числе через информационные материалы на рынках.