Роспотребнадзор Самарской области предоставил жителям региона важную информацию о правилах выбора и хранения куриных яиц. Эти рекомендации призваны помочь потребителям избежать приобретения некачественного продукта и сохранить свое здоровье.
Специалисты ведомства обращают внимание на необходимость проверки маркировки яиц при покупке. На каждом яйце должны быть нанесены буквенно-цифровые обозначения синего или красного цвета. Буква "Д" указывает на диетические яйца со сроком хранения до 7 суток, а "С" - на столовые яйца, которые можно хранить до 25 дней.
Категория яиц также имеет свое обозначение: "В" - высшая, "О" - отборная, "1" - первая, "2" - вторая и "3" - третья. Эта информация помогает покупателям выбрать продукт, соответствующий их предпочтениям и потребностям.
Роспотребнадзор предупреждает о недопустимости продажи яиц рядом с нефасованными готовыми к употреблению продуктами. Кроме того, запрещена реализация яиц с истекшим сроком годности, загрязненной скорлупой или различными дефектами, такими как насечки, трещины и бой.
Для сохранения качества продукта рекомендуется хранить яйца в немытом виде в холодильнике. Это позволяет предотвратить развитие опасных микроорганизмов, которые могут вызвать серьезные заболевания, в том числе сальмонеллез и птичий грипп. В целях профилактики специалисты советуют воздержаться от употребления сырых яиц.