В Греции и Турции в 2025 году отмечается серьезная нехватка обслуживающего персонала в туристической отрасли. По оценкам экспертов Всегреческой федерации работников туризма и общественного питания, отелям и ресторанам требуется около 80 тысяч сотрудников. Из них примерно 50 тысяч нужны гостиницам, а еще 30 тысяч — заведениям общественного питания, таким как рестораны и бары.
Особенно остро ощущается дефицит так называемого «рядового» персонала — уборщиков, горничных, официантов, администраторов и бариста. Причиной этой ситуации специалисты называют низкие зарплаты и отсутствие дополнительных стимулов для работников. Кроме того, сезонный характер занятости в туристической сфере также не способствует притоку новых кадров.
Проблемы с набором персонала обострились после пандемии, когда многие работники, покинувшие индустрию туризма, так и не вернулись обратно. В Турции для решения кадрового вопроса даже приглашали работников из-за рубежа, предлагая им более высокие зарплаты, однако местное население не спешит занимать эти должности.
Эксперты отмечают, что для улучшения ситуации необходимо повысить уровень оплаты труда, создать дополнительные мотивационные программы и улучшить условия работы. Также рассматривается возможность предоставления жилья для сотрудников, чтобы привлечь персонал в отдаленные курортные регионы.
В целом, нехватка кадров может стать одной из главных проблем туристического сезона 2025 года, особенно на фоне увеличения потока туристов, пишет Tourprom.ru.