Питание влияет на циркадные ритмы, качество сна и уровень тревожности, сообщил врач-невролог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Данилов в комментарии «Ленте.ру». По его словам, значение имеют не только продукты, но и время их употребления. Поздний прием сладостей и другой пищи с высоким гликемическим индексом может повысить вероятность бессонницы.
Специалист отметил, что режим питания связан с дневной активностью и ночным отдыхом. Наиболее благоприятным для организма он назвал распорядок, при котором человек рано просыпается и ложится спать с наступлением темноты. Если основной прием пищи приходится на поздний вечер, обмен веществ испытывает повышенную нагрузку.
После поздней еды уровень сахара в крови дольше возвращается к норме, а чувствительность к инсулину снижается независимо от состава рациона. Такие изменения, по словам Данилова, могут способствовать развитию ожирения и сахарного диабета. Основную часть продуктов с углеводами и жирами невролог рекомендовал употреблять в первой половине дня.
Для улучшения ночного сна врач посоветовал включать в рацион растительные продукты, клетчатку, рыбу, цельные злаки и орехи. Предпочтение, по его словам, стоит отдавать сезонным продуктам: осенью это могут быть запеченная тыква, тушеные овощи и печеные яблоки, а зимой — щи, тушеная или квашеная капуста. При позднем голоде специалист предложил ограничиться стаканом кефира с подсушенным хлебом, а при необходимости добавить постное мясо или индейку, содержащие триптофан — вещество, участвующее в образовании гормона сна мелатонина.
Для снижения тревожности Данилов рекомендовал не употреблять кофеин после 16–17 часов, поскольку кофе во второй половине дня в среднем сокращает продолжительность сна на 45 минут. Вино вечером может ускорить засыпание, но ухудшает качество отдыха. Регулярное и сбалансированное питание, отметил врач, также поддерживает работу кишечника и иммунной системы, влияет на эмоциональную устойчивость и ясность мышления, а соблюдение режима может иметь значение для профилактики нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера.